《东京大饭店》:木村拓哉老矣,尚能饭否?

木村拓哉在日本影视圈的地位,相当于我国的刘德华与梁朝伟之间的任何一个。

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他在日本的影响力,被人抒情化的写成了诗句——

“日本的美,在川端康成的小说里,在前田真三的相机里,在宫崎骏的动画里,更在木村拓哉的眉眼里……”

他在日本堪称国宝级男演员,演什么,什么就流行,卖什么,什么就畅销,可以说日本从平成到令和用了30年,木村拓哉就火了30年。

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在这平成30年间的日本收视排行榜前十名的电视剧里,有四部都是他主演的。在他的演戏生涯中,一共获得了10次日剧学院奖最佳男主角奖。

而他厉害的一点,在于主演什么片子,都能够融入角色,而且带动一堆年轻人的择业方向,号称日本青年人的就业指南。这不,《悠长假期》拍完,一群青年人选择去进修乐器,因为他在剧情里是一名乐手;

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《律政英雄》播放出来,一推人涌去参加了公检法公职考试,因为这货演了个不良少年入行的检察官;

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过两年《空中情缘》出来,因为他演了个机长,航空行业成了那两年的就业热门;

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而如今《东京大饭店》里,木村拓哉开始做菜了,可以预见,这两年日本的餐饮行业又要经历一次人员大涌入……

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木村拓哉做饭啦!大家去当厨师啊!

《东京大饭店》里,奔五的他出演一位脾气暴躁,甚至有些刚愎自用的厨师,尾花夏树,米其林二星主厨,他天才横溢,灵思泉涌,他的烹饪有如艺术,几瓣菊花、几片叶子,即兴随处信手拈来。

但是在这些天赋异禀之外,他也任性霸道,专横暴烈,不近人情,偏执自我,在烹饪中从不听别人的意见。一路走来,靠着无比的天赋,春风得意,如步青云,赢得了在巴黎的一席之地。

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但是,他虽然有着高超的厨艺,却因为不会为人处事,总是在最关键时刻造成麻烦,在招待法国文化大使这样的国际性场合里,以为管控不到位造成大使食物过敏,影响很大,所以被大范围的星级酒店视为弃卒。

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原本以为就这样籍籍无名退出餐饮界,尾花却在巴黎遇见一心想要成为三星主厨的早见伦子,被她那份一心想成为三星餐厅厨师的心情所鼓励,决定回日本和她一起开创一家足以证明自己实力的法式高级餐厅,重新开启自己的事业。

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但是,梦想是很丰满,可现实却很骨干。首先,作为业界之耻,尾花不能在明面上为餐厅拉来客源,甚至在一定程度上会成为餐厅的污点。

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其次,仅仅凭借尾花和伦子两个人的力量,不足以支撑起一个顶级法式餐厅的后厨团队。于是,尾花只能机关算尽的把之前他所背叛的同伴,再次集结起来。当然,这样低声下气的过程,是一贯傲娇的尾花最为煎熬的过程。

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而且,如今东京最接近米其林三星标准的餐厅,知晓尾花的回归与计划,开始释出自己的实力,正面侧面的要将这个最强大的潜在对手扼杀在摇篮之中!

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而最重要的,是米其林餐厅那严苛到近乎苛刻的评选标准:米其林餐厅,一个令全球饕餮食客趋之如骛、奉为圣经的标志,一个代表饮食界圭臬翘楚的至高荣誉认证;而对于餐厅的认证,《米其林指南》对星号是这样定义的:一颗星是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明,值得绕道前往就餐;而获得三颗星的餐馆则有令人永志不忘的美味,值得专程旅行前去用餐。

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随意,尾花和伦子贷款创立的“东京大饭店”能不能在强敌环伺里崛起,尾花能不能洗刷自己的耻辱重新走到人生的巅峰,是一个漫长而激烈的过程!

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木村老矣,就靠饭菜来吸引人了

看过几集,不得不承认木村拓哉肉眼可见的衰老了,却还在勉为其难的扮演三十出头的初老中年人。所以,整个尾花这个人物史无前例的没有代入感。而且,整体叙事里,人物关系明显有些卖腐的成分在,观众一致认定女一拿了男二的剧本,男二拿了女主的剧本。但是整体上,每个人的性格设置很标准化,符合之前那种一个行业里顶端人员的相互刺激又相互转变的基本竞争原则。

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你不得不佩服霓虹国的“工匠精神”,《东京大饭店》在人物的颜值上没有达到最顶级的配置,立志要在菜色的琳琅满目里,找回身为“美食番”的尊严——尾花他们完全是拿着做艺术品的精细与专注,在为时刻炮制一道道膳食!

精美,华贵,细致,从原材料讲究到上桌时的餐具配置和环境布置,保证让观众从进入餐厅的第一感官就拥有一种,很美,很好吃,但是也会很贵的第一印象!

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不管是平时他们自己吃的私家饭,

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还是尾花收买人心给小孩子准备的午餐便当,

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还是餐厅内部人员忙碌之余吃的员工餐,

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都是很有色香味的佳肴,一般人求之不得的好东西。

毕竟是国际级别的大厨,稍微用心,就可以做出极具特色的家常小食,而就是这样平易近人的美食节小吃,在最初,为餐厅积累下了食客的口碑:                  

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而真正用心烹制的法式餐厅的开业主菜,作为尾花的实力的底蕴,更是将法式的优雅和精致发挥到了极致:

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贵,不仅仅是食材贵,演员也不便宜!

为了呈现这些精致的美食,《东京大饭店》作为一个以米其林星级为衡量标准的美食电视剧,在料理上也必须具备「硬实力」。

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光是每一集的制作费,就高达一亿日元。剧组还远赴法国取景,更是到连续30年获得米其林三星级的法式餐厅L’Ambroisie(众神之家)中拍摄。而在日本的部分,特意请动了东京排名第一的米其林三星法餐厅“Quintessence”主理人岸田周三,来设计和主导制作那些在剧情里出现的菜品。

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还特地请出当年的亚洲首席超模福永爱,来扮演尾花那个强硬自主,立誓要查处当年用错配方事件主要责任人的美食评论前女友。

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而和木村拓哉合作的,也全是和他这些年多次磨合过的老演员,比如我们拿了女主脚本却表现得像男二号的铃木京香,之前和木村合作过《华丽一族》。

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而配角泽村一树,宽一郎,以及人气歌手玉森裕太,歌舞伎大师尾上菊之助这样强烈有个人魅力的配角,也在各种方面充实整个主题。

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于是,我们可以透过那些琳琅满目的精品菜肴,我们还要见证尾花这个从天上被大落地狱,而后又要从人间一步步艰苦跋涉崛起的料理界奇才,然后实现自己对伦子的誓言,并且找回属于自己的尊严的故事。

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